Puis-je manger mes sushis le lendemain de la livraison ?


S’il vous reste des sushis après votre repas japonais, il est conseillé de ne pas tarder à les consommer. Notamment parce que pour les nigiris, makis et autres aliments où le riz vinaigré est en contact avec le poisson, le temps provoque une oxydation. Rien de grave pour la santé cependant, mais niveau goût, les sushis perdent leurs valeurs gustatives.

Petit conseil tout de même pour consommer des sushis le lendemain de leur livraison : conservez-les au réfrigérateur, à une température de 4 degrés. Consommez-les avant 24 heures et, avant de les déguster, pensez à les sortir du frigo au moins 30 minutes avant votre repas. Enfin, il vous est toujours possible de les cuisiner à votre façon, en faisant un aller-retour sur la poêle par exemple.